【男前】弁当 |
by carambola-bento
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昨日は大好きなバリ料理を食べに外苑前のBLI MADEに. サテにカンクン,ラワールなどなど…を食べながら,ライムを搾ったアラックソーダをクピッ! 至福の時でございました(^o^) で,残ったグレカンビン(マトンカレー)とラワール(バリ風和え物)は当然ブンクス(持ち帰り). 本日の男前弁当に変身! ターメリックのきいたグレカンビンには柔らかい羊肉がゴロゴロ♪ ココナツや豚皮,インゲン,唐辛子などを和えたラワールをご飯に混ぜ混ぜして さらにグレカンビンを混ぜ混ぜして食べるのが鯔の一番お気に入りの食べ方です. ラワールは足が早いので作り置き出来ないのが残念. だからこそラワールを食べさせてくれるBLI MADEの存在は貴重なのです(^_^) そういえば,昨日一つショックなことが(笑) BLI MADEで人気のSate Lilit(つくね), 鯔はずっと魚だと思って食べていたのですが,実は鶏肉だった(爆)! いくらミンチになって,スパイスが色々入っているとはいえ, …鶏と魚の区別もつかんのか(-_-) #
by carambola-bento
| 2011-09-08 18:38
夏もそろそろおしまい. ゴーヤを頂く機会も減ってきました. 我が家の白ゴーヤも細々と実を付けていますが,そろそろ打ち止めかな? トマトと卵をざっと炒めたものと,ゴーヤチャンプルをメインにしたお弁当. どちらも優しい味付けにしてあるので, 濃いめの味付けの鳥の照り焼きも添えました. トマトの赤,卵の黄色,ゴーヤの緑が彩り良しの【男前】弁当になりました. 初めてトマトと卵の炒め物を食べたのは15年ほど前. 中国からの留学生が作ってくれたのですが, 「トマトを炒めるってどういうこと!?」とおそるおそる口に運んだところ 意外なおいしさに「中国恐るべし!」と感心した思い出があります. あのころはまだ日本の中しか知らなかったもんな〜. 今回は入れなかったけど,キクラゲを入れると 更にこりこりした歯ごたえがプラスされておいしさUPです♪ お試しあれ! #
by carambola-bento
| 2011-09-06 18:52
夏の終わりが近づいています. …となると,店頭に並ぶのは「サンマ」 刺身によし,塩焼きによし. お弁当に入れるには煮付けがいいかな(笑) 今日のお弁当のメインはサンマの煮付け. 梅干しを一緒に入れて炊いても美味しいですね. 圧力釜で炊いたので骨まで柔らか. 丸ごと食べられます. カボチャの煮付けに,ナスとピーマンの味噌炒め, ご飯の上にはひじきをのせました. なーんか体に良さそうな組み合わせ. ご飯も玄米にすれば良かったな〜. #
by carambola-bento
| 2011-08-30 17:35
鯔の身の回りにはキャベツが転がっています. と言っても全く訳がわからないでしょうが(笑) とにかく,こちらの都合お構いなしにキャベツは鯔の元へやってきます(^^;) キャベツ,好きだけど,夏は冷蔵庫に入れないともたないので困ってしまう… 積極的にキャベツを消費しなければなりません. ということで「お好み焼き弁当」 ご飯がセットではないので「弁当」とは言い切れないかな(笑)? キャベツ1/4玉を使って焼き上げたお好み焼きをカットして, 四角いお弁当箱に二段にして詰め込みました. ドロソースと辛子マヨ,鰹節は忘れずに持参♪ 焼きたてと比べたら,ふんわり感,パリッと感には欠けるのですが まぁ,縁日で買ったお好み焼きを家に持ち帰って食べた,くらいのおいしさは味わえます(笑) コッテリソースが恋しい時にはいいんじゃないかな〜. どちらかというと,粉少なめの「広島焼き」の方が,お弁当には向いていそうです. #
by carambola-bento
| 2011-08-22 18:59
この週末は,1泊2日で関西へお盆帰省. 1泊2日とはいえ,その滞在時間はたったの16時間. あっという間の滞在でしたが, しっかり天ぷら揚げとちびっ子どものお相手をしてきましたよ. 待ちわびたやっとの週末でしたがお疲れは倍増(^^;) そんなだる〜い週明けの強い味方はこれ! 蓬莱の豚まん(^m^)コレニカギルネ 鯔,この豚まんとシーフードヌードルを合わせるのがどうにも好きなのです. 豚まんは冷めるとおいしさ半減だし, シーフードヌードルはのびるとこれまた残念だし(笑) で,なんとも忙しい昼食になりました. ところで,蓬莱の豚まん, 肉の量が減ったような気がしたのは鯔の気のせい??? #
by carambola-bento
| 2011-08-16 18:42
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