【男前】弁当


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by carambola-bento
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サンマ煮付け弁当

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夏の終わりが近づいています.

…となると,店頭に並ぶのは「サンマ」

刺身によし,塩焼きによし.

お弁当に入れるには煮付けがいいかな(笑)


今日のお弁当のメインはサンマの煮付け.

梅干しを一緒に入れて炊いても美味しいですね.

圧力釜で炊いたので骨まで柔らか.

丸ごと食べられます.


カボチャの煮付けに,ナスとピーマンの味噌炒め,

ご飯の上にはひじきをのせました.

なーんか体に良さそうな組み合わせ.

ご飯も玄米にすれば良かったな〜.
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by carambola-bento | 2011-08-30 17:35

お好み焼き弁当

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鯔の身の回りにはキャベツが転がっています.


と言っても全く訳がわからないでしょうが(笑)

とにかく,こちらの都合お構いなしにキャベツは鯔の元へやってきます(^^;)

キャベツ,好きだけど,夏は冷蔵庫に入れないともたないので困ってしまう…

積極的にキャベツを消費しなければなりません.


ということで「お好み焼き弁当」

ご飯がセットではないので「弁当」とは言い切れないかな(笑)?


キャベツ1/4玉を使って焼き上げたお好み焼きをカットして,

四角いお弁当箱に二段にして詰め込みました.

ドロソースと辛子マヨ,鰹節は忘れずに持参♪


焼きたてと比べたら,ふんわり感,パリッと感には欠けるのですが

まぁ,縁日で買ったお好み焼きを家に持ち帰って食べた,くらいのおいしさは味わえます(笑)

コッテリソースが恋しい時にはいいんじゃないかな〜.

どちらかというと,粉少なめの「広島焼き」の方が,お弁当には向いていそうです.
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by carambola-bento | 2011-08-22 18:59

蓬莱の豚まん弁当

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この週末は,1泊2日で関西へお盆帰省.

1泊2日とはいえ,その滞在時間はたったの16時間.

あっという間の滞在でしたが,

しっかり天ぷら揚げとちびっ子どものお相手をしてきましたよ.

待ちわびたやっとの週末でしたがお疲れは倍増(^^;)


そんなだる〜い週明けの強い味方はこれ!

蓬莱の豚まん(^m^)コレニカギルネ

鯔,この豚まんとシーフードヌードルを合わせるのがどうにも好きなのです.


豚まんは冷めるとおいしさ半減だし,

シーフードヌードルはのびるとこれまた残念だし(笑)

で,なんとも忙しい昼食になりました.


ところで,蓬莱の豚まん,

肉の量が減ったような気がしたのは鯔の気のせい???
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by carambola-bento | 2011-08-16 18:42

白いゴーヤ弁当

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鯔家の今年のゴーヤは白ゴーヤ.

何のことはない,鯔母が品種を確認せずに苗を買ってきたところ,

それは緑のゴーヤではなく「ホワイトゴーヤ」なる

なんだか餃子のような品種だったというだけ(^^;)


ホワイトゴーヤは苦みが少なく,生食向けなのだとか.

ゴーヤは苦くてなんぼ!と思っている鯔&鯔父にとってはなんだかなぁ…な品種なのだけど

まぁ,買おうと思ってもなかなか売ってないしね,ということで

せっせと愛情を注いでいたところ,8月も中旬近くなって,ようやく初ゴーヤちゃんの収穫と相成ったわけです(*^_^*)v


せっかくの白いゴーヤだし,白さを生かせる調理をしよう!と思いつき

白ゴーヤチャンプルを作りました.

最後に絡める卵は,もちろん白身のみ(笑)

なかなかきれいな白チャンプルになりました♪


せっかくなので,白い弁当を作りたい!と思い立ち,

白っぽいおかずを探したけれど,ソーセージくらいしか見あたらず.

なるべく焼き色が付かないように仕上げ,ご飯に白ごま塩をふれば白弁当の完成(笑)!

ピュアな鯔にぴったりでしょ♪>えっ?とか言わないように!


ホワイトゴーヤですが,本当に全く苦みが無くて

シャキシャキとした歯ごたえがおもしろい一品でした.

苦みはないけれど,炒め物にも合うな,と思ったよ♪
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by carambola-bento | 2011-08-09 19:46

ニラ玉弁当

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ニラがまだ半束残っています.

うーん,もうレバーはないし,どうしよう???

そうだ!ニラ玉にしよう(*^_^*)


ニラだけでは見た目寂しいし,ボリュームも足りない…

ということで,みんな大好きカニかまを入れました.

カニが入ったらタコもね♪と,タコさんウインナーも登場!


しかし,最近のニラはあまり臭わないですね〜.

誰につっこまれることもなく(怯えてたから,とかないから!)

ふわふわの卵と食欲のわくニラの組み合わせを楽しみました.

こりゃぁ,豚キムチが男前弁当に登場する日も近いかな〜(笑)?
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by carambola-bento | 2011-08-04 18:07

レバニラ弁当

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暑いときには鰻もいいけど、
レバーも体によさげでしょ?
ちょうど閉店間際のスーパーで
レバーが半額になっていたので
レバーより高いニラ(笑)を買って
レバニラにすることに。

レバニラだけガツン!と乗せようと思ったのだけど、
女子としてそりゃあんまりか?と思い直し
タマゴとトマトの炒めものをW乗せにしました♪
オイスターソースで味付けしたら、
黒っぽくなっちゃった(^^;
でも、美味しさ優先で(笑)

なーんか、中国の経済飯を思いだしちゃったなー。
ブッカケ飯、バンザイ!
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by carambola-bento | 2011-08-01 18:19


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