【男前】弁当


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トマト卵炒め&ゴーヤチャンプル弁当

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夏もそろそろおしまい.

ゴーヤを頂く機会も減ってきました.

我が家の白ゴーヤも細々と実を付けていますが,そろそろ打ち止めかな?


トマトと卵をざっと炒めたものと,ゴーヤチャンプルをメインにしたお弁当.

どちらも優しい味付けにしてあるので,

濃いめの味付けの鳥の照り焼きも添えました.

トマトの赤,卵の黄色,ゴーヤの緑が彩り良しの【男前】弁当になりました.


初めてトマトと卵の炒め物を食べたのは15年ほど前.

中国からの留学生が作ってくれたのですが,

「トマトを炒めるってどういうこと!?」とおそるおそる口に運んだところ

意外なおいしさに「中国恐るべし!」と感心した思い出があります.

あのころはまだ日本の中しか知らなかったもんな〜.


今回は入れなかったけど,キクラゲを入れると

更にこりこりした歯ごたえがプラスされておいしさUPです♪

お試しあれ!
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by carambola-bento | 2011-09-06 18:52
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