【男前】弁当


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インドネシア風チキンカレー弁当

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年末の渡バリで,バリの基本調味料(ブンブ)を持ち帰ってきた鯔.

2011年初の【男前】弁当はインドネシアのチキンカレー,Kare Ayamにします(*^_^*)


ターメリックや赤タマネギ,ニンニク,ショウガ…etc

様々な香辛料がたっぷり入ったペーストは

辛くはないけど,スパイスの香りでいっぱい!


一口大に切った鶏肉にペーストをまぶして,

少々寝かしたものを炒めて焦げ目をつけたら

少量の水とその他の具材(今回はウズラの卵と小松菜ね)を加えてさっと一煮立ち.

塩で味を調え,できあがり♪

さらさらしたカレーなので,ご飯とカレーの間にラップを敷くことを特に忘れずに!

忘れると…悲惨です(笑)


小松菜を入れたことで彩り鮮やかに仕上がりました(^o^)v

年の初めくらい,小ぎれいにしておかないとね(笑)

ポン太さんは狸弁当にマレーシアのヤギカレーを持っていってます!
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by carambola-bento | 2011-01-06 19:37
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